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客服熱線 : 8:00-20:00飛機廚房的結構
當乘客們上飛機時總能看到飛機上的廚房,總會帶有一絲好奇。飛機上的廚房到底是怎么樣的結構以及裝備了哪些設施呢?今天,就讓我們來為大家介紹一下吧。
廚房的分類
飛機上的廚房有干廚房和濕廚房兩大類。干廚房主要用來儲存食物飲料和存放推車(餐車),不連接到飛機的通風或飲用水系統。濕廚房連接到飲用水系統,污水系統,通風系統和電源系統等,能夠提供水,電源方面的需求。
在飛機上,廚房按所在位置又可分為前廚房,后廚房。
廚房的組成
飛機的廚房由廚房結構,柜門組件,垃圾收集箱,推車,儲存柜箱,水加熱器,烤箱,以及相關的水系統管路和電氣系統的線路等組成。每個柜子都貼有相應的標簽,方便認識。廚房里可以移動的部件,都有鎖扣來扣住,防止飛機顛簸時意外的滑落給乘客帶來不便。廚房的垃圾收集箱用的是阻燃材料,防止火災的發生。
廚房的結構
1. 廚房結構: 廚房結構由復合材料制成的基本組件、側壁板、后壁板等圍成,分成許多格,每個分隔空間中,將分別放置垃圾箱、推車、儲存柜箱、烤箱、水加熱器等。實際上是一個容納廚房各種設備的櫥柜。因為廚房結構內有導向條,所以推車、儲存柜箱能方便地從廚房結構中推進推出,便于食品飲料的裝機和分發。不用時,它們被多個鎖扣(止動手柄)限制在廚房結構內,使用時,轉動鎖扣(止動手柄)到打開位,就可抽出推車和儲存柜箱。
2. 柜門組件:在廚房結構上,有一些分隔區安裝有柜門。如管道系統接近門、雜物柜柜門、垃圾箱門等。這些門使廚房看起來更為整齊和美觀。門上也有門鎖裝置。
3. 推車:乘務員使用推車將食物和飲料分發給各位乘客。推車的輪子上有止動裝置,踩下推車下的止動剎車柄,輪子就不能轉動;踩下另一個松剎車柄,推車的輪子又能運轉自如。
4. 儲存柜箱:長方體的儲存柜箱,外側表面上都鉚接有把手,便于搬運時的提拿。儲存柜箱的箱門上有門鎖,以確保飛機在顛簸狀態下,儲存柜箱內的物品不會掉出來。
5. 烤箱、咖啡壺、燒水器、熱水器:這些裝置使用大電流的電能進行加熱。這些裝置的背面有插頭,插座安裝在廚房結構上。
6. 水系統管理:飲用水通過分配管進入廚房結構內部后,經過水濾,進入加熱器的裝置。
7. 電氣線路和服務面板: 廚房上有一塊廚房服務控制面板,用電裝置的的控制開關設在其上。方便乘務員操作,各條控制線路匯聚于此。
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