。——任務

    所飛航班計劃

    。——簽到

    起飛前在規(guī)定的時間內(nèi)到航班調(diào)度部門在乘務員所執(zhí)行的航班上簽名或在電腦上確以。

    。——準備會

    飛行前按規(guī)定的時間參加由乘務長組織的航前乘務組會，主要內(nèi)容：復習航線機型知識、分工、了解業(yè)務通知、制定服務方案和客艙安全緊急脫離預案。

    。——機組會

    飛行前一天由機長召集，機組成員及帶班乘務長參加會議。主要內(nèi)容：匯報各工種準備情況，聽取機長的有關要求等。

    。——供應品

    為旅客和機組配備的航班上需要的物品的總稱。

    。——回收

    將機上剩余的供應品等清點后放入規(guī)定餐箱、餐車內(nèi)，鉛封好并填好回收單的工作過程。

    。——操作分離器

    將飛機客艙門緊急滑梯的手柄移動自動（預位）或人工（解除）位置的過程。

    。——機上值班

    長航線餐飲服務后，為保持乘務員的精力和體力而采取的輪換工作制度。

    。——安全檢查

    飛機在起飛、下降、著陸、顛簸或緊急情況下，為確認旅客及各種設施符合安全規(guī)定而進行的檢查，包括：*——緊急出口、走廊、廁所無障礙物

    *——小桌子、*背在正常位置

    *——行李架關好扣牢

    *——廚房內(nèi)所有物品固定好

    *——拉開隔簾并固定好

    *——系好安全帶

    *——禁止吸煙

    *——禁止使用對無線導航設備有影響的電子設備

    。——巡視客艙

    乘務員在客艙走動，觀察旅客需求，安全狀況，處理特殊情況，提供及時、周到的服務行為。

    。——清艙

    旅客登機前，安全員或乘務員檢查機上所有部位，確保機上無外來人，外來物。

    。——關封

    海關官員使用的公文。常用信封封好后在航班起飛前交給乘務員，由乘務員在到站后轉(zhuǎn)交海關官員。

    。——旅客名單

    寫有旅客姓名、目的地、座位號等內(nèi)容的單子，通常由商務部門在飛機起飛前同業(yè)務袋一起送上飛機。

    。——核銷單

    機上免稅品出售后填寫的表格，用于海關核銷進口免稅品。

    。——特殊餐

    有特殊要求的餐食，如嬰兒餐、猶太餐、清真餐、素食等。

    。——預先準備

    空中服務的四個過程之一，指執(zhí)行任務前至登機階段的各項準備工作。

    。——直接準備

    空中服務的四個過程之一，指乘務員登機后至旅客登機前的準備工作。

    。——空中實施

    空中服務的四個過程之一，指飛機開始滑行起飛至下機前所有的服務工作。

    。——航后講評

    空中服務的四個過程之一，指完成航班任務后的工作講評。

    。——航線圖

    標明飛機飛行航線、距離及地點的圖示。

    。——航班

    在規(guī)定的航線上，使用規(guī)定的機型，按規(guī)定的日期、時刻進行的運輸飛行。

    。——載重表

    載重平衡表是航班載運旅客、行李、郵件、貨物和集裝設備重量的記錄，它是運輸服務部門和機組之間、航線各站之間交接載量的憑證，也是統(tǒng)計實際發(fā)運量的根據(jù)，它記載著飛機各種重量數(shù)據(jù)。

    。——載重平衡圖

    以空機重心指數(shù)作為計算的起點，以確定飛機的起飛重心位置，并根據(jù)飛機重心位置的要求，妥善安排旅客在飛機上的座位和各貨艙的裝載量的填制圖。

    。——隨機業(yè)務文件袋

    總申報單、旅客艙單、載重平衡、貨運單及郵件路單等業(yè)務文件。客、貨、郵艙等。