南京旅游職業(yè)學(xué)院是經(jīng)江蘇省人民政府批準(zhǔn)成立的，由江蘇省旅游局主辦的省內(nèi)唯一一所旅游高等職業(yè)學(xué)院。學(xué)院前身為金陵旅館管理干部學(xué)院與南京旅游學(xué)校。金陵旅館管理干部學(xué)院成立于1989年，是經(jīng)原國家教委批準(zhǔn)成立的我國第一所培養(yǎng)酒店中高層管理人才的院校。南京旅游學(xué)校成立于1978年，是我國第一所旅游學(xué)校，被業(yè)內(nèi)譽(yù)為"中國旅游人才的搖籃"。2007年，經(jīng)江蘇省政府批準(zhǔn)，我院正式轉(zhuǎn)制為南京旅游職業(yè)學(xué)院，成為全省唯一一所旅游高等職業(yè)學(xué)院。

　　所開設(shè)專業(yè)

　　1.空中乘務(wù) 民航英語(精讀、聽說、泛讀)、民航概論、客航服務(wù)與管理、應(yīng)急設(shè)備與處理訓(xùn)練、空乘禮儀與訓(xùn)練、旅游地理、旅游基礎(chǔ)知識、形體訓(xùn)練等三十余門課程

　　2.動漫設(shè)計與制作動漫造型基礎(chǔ)、動漫色彩基礎(chǔ)、動漫設(shè)計構(gòu)成、動漫速寫、動畫基礎(chǔ)、MAYA、3D MAX軟件應(yīng)用、Flash軟件應(yīng)用、Photoshop軟件應(yīng)用、建筑藝術(shù)、三維動畫片制作項目課程等三十余門課程

　　3.裝飾藝術(shù)設(shè)計素描 、色彩、環(huán)境照明與色彩設(shè)計、效果圖表現(xiàn)技法、設(shè)計概論、廣告藝術(shù)設(shè)計、PHOTOSHOP、AUTOCAD、制圖、3DMAX、Adobe Illustrator、裝飾材料學(xué)、設(shè)計模型制作、工程預(yù)算、展示設(shè)計、居室室內(nèi)設(shè)計、商業(yè)室內(nèi)設(shè)計、漫畫與插畫、藝術(shù)鑒賞、藝術(shù)攝影等

　　4.會展策劃與管理會展旅游概論、會展經(jīng)濟(jì)學(xué)、會展運(yùn)營與管理、會展策劃與管理、會展項目管理、會展信息管理、會展?fàn)I銷、展覽講解、廣告平面與設(shè)計、旅游文化、攝影等三十余門課程

　　5.旅游管理(文秘)交際與口才訓(xùn)練、硬筆書法、速記、秘書學(xué)理論及實(shí)訓(xùn)、人力資源管理實(shí)務(wù)、檔案管理實(shí)務(wù)、公共關(guān)系實(shí)務(wù)、辦公自動化等專業(yè)課程

　　為順應(yīng)我國工業(yè)化加速發(fā)展的趨勢，滿足行業(yè)對適用型人才培養(yǎng)的迫切需求，2005年，在江蘇省旅游局與教育廳的大力支持下，我院率先在全國成立了第一家旅游職業(yè)教育集團(tuán)。集團(tuán)匯聚了省內(nèi)各市優(yōu)質(zhì)旅游學(xué)校、全國百強(qiáng)旅行社、四A(五A)級景區(qū)、五星級酒店及部分優(yōu)質(zhì)旅游企業(yè)加盟，以打造江蘇乃至全國旅游第一方陣為目標(biāo)，邁開了校企聯(lián)動、集團(tuán)化辦學(xué)的步伐。集團(tuán)成立兩年來，作為職教集團(tuán)的理事長單位，我院首先考慮從適用型人才培養(yǎng)的視角，設(shè)置了校企互動的內(nèi)部運(yùn)行機(jī)制。還發(fā)揮優(yōu)質(zhì)資源的優(yōu)勢，引領(lǐng)集團(tuán)成員學(xué)校進(jìn)行資源互補(bǔ)，在教學(xué)、科研等方面展開了多項合作，推動了全省旅游職業(yè)教育整體水平的提高。